Le chili con carne est un plat épicé et réconfortant, originaire du sud des États-Unis, plus précisément du Texas. Ce ragoût est composé de viande hachée, généralement du bœuf, mijotée avec des haricots rouges, des oignons, de l’ail, des poivrons et une variété d’épices comme le cumin, le paprika et le piment. La sauce est souvent enrichie par des tomates concassées ou du jus de tomate, ce qui ajoute une touche de douceur et de profondeur au plat.

Ce plat est connu pour son équilibre parfait entre saveurs épicées et traditionnelles, ce qui en fait un incontournable de la cuisine tex-mex. Le chili con carne est idéal pour une soirée en famille ou entre amis, car il est facile à préparer en grande quantité et peut être personnalisé selon les goûts avec divers ingrédients supplémentaires comme du maïs ou de la coriandre.

C’est un plat réconfortant et nourrissant qui vous transportera dans l’atmosphère chaleureuse de la cuisine américaine du sud-ouest.