Les golabkis, ou choux farcis à la polonaise, sont un plat traditionnel et délicieux qui combine le chou, la viande et le riz dans une sauce riche et savoureuse. Ces rouleaux de chou sont farcis avec une mixture de viande hachée (généralement du porc ou un mélange de porc et de bœuf) et de riz, puis mijotés dans une sauce tomate crémeuse et parfumée aux herbes comme le thym et l’origan.

Servis avec une purée de pommes de terre crémeuse, ce plat est un véritable réconfort pour l’hiver. Les golabkis sont préparés en blanchissant les feuilles de chou pour les rendre souples, puis en les farcissant avec la préparation de viande et riz. Ils sont ensuite cuits dans une sauce tomate onctueuse qui ajoute une touche de douceur et de profondeur au plat.

C’est un plat authentique et nourrissant qui vous transportera dans la chaleur de la cuisine polonaise.